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【外食】フォー・ユー、うどん事業「さぬき小町うどん」をすかいらーくに営業譲渡

1 :大八百屋φ ★:04/04/30 23:18 ID:???
 セルフ方式の「さぬき小町うどん」を全国展開するフォー・ユーは二十七日、うどん事
業を外食大手のすかいらーく(東京都武蔵野市、伊東康孝社長)に営業譲渡すると発表し
た。地方店舗を中心に売上げが低迷しており、収益の改善は厳しいと判断した。譲渡の方
式や対象店舗・工場などについては今後協議し、六月末の決定を目指す。同社では今後、
リサイクル事業の再編に経営資源を集中し、収益力の改善計画を本格化させる。

 同日、すかいらーくとの間で営業譲渡に関する覚書を締結した。

 うどん事業は子会社の「ティー・プロジェクト」(崎田春義社長)が運営。直営三十七
店とフランチャイズ十三店の計五十店、国分寺町と札幌市に製麺工場がある。

 「さぬき小町うどん」は二〇〇二年十月から出店を開始。全国展開を進めてきたが、今
期(〇三年七月―〇四年六月)に入り売上げが低迷。特に夏場以降の落ち込みが激しく、
売上高がピーク時より半減した店舗も出るなど、〇三年十二月中間決算ではグループ全体
の収益を押し下げた。

 上期は計画通り直営十三店舗を出店したが、下期は十店舗の出店予定を取りやめ、うど
ん事業全体の営業譲渡も視野に入れて収益力の改善策を検討していた。

 すかいらーくは「高品質なうどんの生産・加工技術を軸に、成長性の高い事業展開を見
込めると判断した」している。 2004年4月27日 19:53

ソースはこちら
http://www.shikoku-np.co.jp/news/economy/200404/20040427000435.htm

関連スレ
【はなまるより】さぬき小町うどん【美味い?】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1068089250/

30 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/05/08 05:07 ID:fOISCVQs
オーストラリアって四国に似てるから。
形も気候も。って、だけじゃなく・・・

一昔前は国産も多かったが、オーストラリアでさぬきだけ小麦が売れないので
さぬきの小麦を参考に、特別に、さぬきうどんにあう小麦を品種改良して作った。
その結果、現在のようにおいしいうどんには、オーストラリア産が使われるようになったと、
TVで昔、特集組んでいた覚えがある。

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