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毎日の給食が「町内産」野菜

1 :ハロゲンヒーターφ ★:04/04/12 14:18 ID:???
農業が盛んな町で、子供がなぜ地元の野菜を食べていないのか−−そんな素朴な疑問から、地元の野菜を
毎日の学校給食で使おうという動きが、芳賀町で始まって3カ月。今では野菜の約6割が「町内産」だ。「子供
たちに安全、安心な野菜を」という思いは強くても、コスト面などから継続的に成功した例は、全国的にも少な
い。同町では学校、物資納入業者、農家が「お互いの仕事を荒らさない」ことで軌道に乗せた。

同町の六つの小中学校ではこれまで、各校が県学校給食会と契約し、臨時に必要になった分を町商工会の
業者でつくる物資納入協同組合に注文していた。

学校にとっては、年間契約で量が多く、冷凍食品では鮮度が悪いなどの問題があった。組合側も少量の臨時
の注文では仕入れ時の無駄が多く、売り上げにほとんどつながらないという不満があった。

その打開策が、町内の約25軒の農家でつくる「循環システム研究会」からの納入だ。学校からの注文を受け
た農家は毎朝、町内の「道の駅はが」に取れたての野菜を届ける。

作っていない野菜の注文は、学校側が積極的に組合を利用し、組合は農家が運び込んだ野菜と学校の注文
を受けた品物を、各学校に配送する。注文は町商工会の事務局を通して一手に引き受け、配送の手数料10%
が商工会に入る仕組みだ。

学校側と農家との直接取引は、鳥取県などで行われている。芳賀町では直接取引ではなく、町商工会が入る
ことで「町のビジネスチャンスにもなり、農家は農業に専念できる」と、同研究会の小久保行雄さん(40)は利
点を説明する。

コスト面では、配送手数料分を農家が負担する形になるが、学校への販売価格は県給食会とほぼ同じに抑え
た。「参加農家を増やしたり、町の飲食店にも販路を拡大したりして、経営も安定しつつある」という。

学校には生産農家の写真がはられ、農家が総合学習の先生にもなった。野菜は「しゃきっとしておいしい」と
児童にも好評で、残飯の量も激減したという。小久保さんは「農家には野菜作りの励みになり、業者は注文が
増えた。『子供に良いものを食べさせたい』という気持ちが原点にあるから、問題を解決できた」と話している。

http://mytown.asahi.com/tochigi/news01.asp?kiji=4046

2 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 14:19 ID:RfNxrCv1
2geeeeeeet

3 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 14:21 ID:iNah5350

毎日がエブリデイ?



4 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 14:53 ID:7Mvme/9y
うまい野菜はおいしい(w

最近、デパ地下の野菜常連だが、ものが違うと実感。
値段も違いすぎ_| ̄|○

5 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 15:07 ID:BKyFlX9w
植草に完璧にやられてる

6 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 15:08 ID:91Jgv76+
落合ゲット

7 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 15:39 ID:IN3TwR2r
ホッホ

8 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 15:58 ID:qFa8b6Jp
これからは地産地消ですよ。
馬鹿アメ公の農作物に牛耳られない為にもね。


9 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/12 16:39 ID:7KmTEXT+
>4
健康は金で買うもんだよ。無駄遣いじゃない。
特に子供の居る家庭なら、本物の野菜の味を
教えておくべきだと思う。
ジャンクフードの味しか知らない子は可哀想だ。

10 : ◆FuDe.12Oms :04/04/12 18:34 ID:s7ovLRZn
 ところが、「地産地消」といいながら、小学校では、給食にしばしばパンを食べさせています。
ご飯給食が広がりつつありますが、まだパンは残っています。そして、このパン給食を続けて
いる限り、地元の食材は絶対に増えません。
 パンと地元でとれたタケノコを、どういう風に食べさせるのでしょうか。合わないでしょう。
学校で子供たちがパンを食べていて、地元でとれる魚が食べられますか。パンにサンマの
塩焼きを食べている人なんて聞いたことがありません。また、パンを食べる時は地元で
とれたお茶を飲みません。コーヒーとかミルクあるいは紅茶でしょう。
 「地産地消」を唱える人々は、こんな大きな矛盾をなぜ平気で見過ごしているのでしょうか。

伏木亨 北山敏和 著
「子供を救う 給食革命」より


まあ牛乳の地場物は有るだろうがな。

11 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/13 03:32 ID:4EVZgER9
せめて自分たちの食べるものは地元調達が良いのではない?
生産地で無いところもあるから全部地元でとは言わないけど・

12 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/13 04:13 ID:dxn6mNBP
農薬まき散らして作っているのを目の当たりにしたら食えないだろうな

13 :名無しさん@お腹いっぱい。:04/04/13 04:22 ID:dokUKD+A
また毎日か

14 :名無しさん@:04/04/13 04:55 ID:DO2oFTbV
米粉パンでも同様の試みが始まってる

15 :名無しさん@:04/04/13 04:59 ID:DO2oFTbV
>>10
アホか。竹の子は米のときに出せばいいだけだろ。毎日、竹の子とパンを出す気かよ

16 :名無しさん@:04/04/13 05:01 ID:DO2oFTbV
>毎日、竹の子とパンを出す気かよ
取り消し

17 :名無しさん@:04/04/13 05:07 ID:DO2oFTbV
パンと魚って結構合うよ。>>10の偉そうなことを言ってる奴は、米食だけにする気かよ。
ありえねー

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